Mardi 8 mai 2012
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22:07
Ingrédients :
pour 4 personnes :
800g de veau (inutile de prendre de la noix)
2 cuillères à soupe de sauce " Worcester"
2 cuillères à soupe de vinaigre
6 cuillère à soupe de ketchup
1 pincées de votre choix d'épice relevé ou 4 gouttes de tabasco
2 cuillère à soupe de sucre roux
sel , poivre .
Préparation:
coupez en cube votre viande , je compte 200g par personne car souvent les brochettes est un met que les invités aiment .
Préparez votre marinade et versez votre veau ,remuez , filmez et mettre au frigo 2 heures minimum en remuant souvent .
Avant de préparer vos brochettes vous pouvez lavez et coupez un poivron en morceau .
Préparez vos brochettes en alternant poivron et viande , le restant de la marinade servira pour arrosez votre viande lors de la cuisson .
Pour ma part je préfère la plancha , huilé et chaude déposez les brochettes , cuisson en 20 minutes .servez accompagner d'une salade de tomate et oignon .
Par camellia
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Publié dans : plat chaud
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Mardi 8 mai 2012
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08
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16:49
Ingrédients:
pour 4 personnes
8 tomates de taille moyenne
2 pommes de terre
1 oignon
4 gousses d'ail
1 cuillère à café d'herbes de provence
1 cuillère à café de sel de céleri
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
Préparation :
Lavez et coupez les tomates , les pommes de terre , l'oignon .
Dans une cocotte mettre l'huile d'olive et faire griller légèrement vos légumes ,
Versez 1/2 litre d'eau , l'ail ,les herbes, le sel de céleri , laissez mijotez a feu doux pendant 45 minutes .
Quand vos légumes sont cuits les passés au mixeur , goûtez et assaisonnez .
Pour les gourmands au moment de servir ajoutez de la crème et mélangez .
A la place du sel de celeri vous pouvez mettre une branche .
Par camellia
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Publié dans : entrée
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Dimanche 6 mai 2012
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21:46
Ingrédient :
un magret
1 cuillère à café de coriandre
1 cuillère à café de poivre
1 cuillère de sel au thym
1 cuillère à café de noisette
Faire cuire dans une poêle le magret côté peau pendant 15 minutes , dans un pilon écrasez la coriandre ,noisette,le poivre et le sel au thym, réservez
Retirez la graisse qu'il a rendu , mettre votre hachis sur le magret , au bout de 5 minute une cuillère à café de miel , rectifiez le goût arrosez votre viande , coupez en
deux et servez ,
Par camellia
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Publié dans : plat chaud
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Vendredi 10 février 2012
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/2012
23:03
Je tiens a vous remerciez pour votre fidélité , je continu à mettre des recettes pour mon plaisir et pour le votre
un grand merci à vous .
Par camellia
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Vendredi 10 février 2012
5
10
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/2012
22:50
pour 6 personnes /
6 pommes
du beurre pour la cuisson
1 sachet de sucre vanillé
150g de farine
125g de beurre
100g de sucre roux
Préparation :
Épluchez et coupez vos pommes , dans une poële faire fondre vos fruits , le sucre vanillé et le beurre , pendant 20 minutes .Remuez souvent .
Dans un saladier mettre la farine , le sucre le beurre fondu .
Remuez , quand la pâte s'émiette .
Faire chauffer votre four à 180 ° , dans un plat versez vos fruits , et ensuite émietté la patte dessus
Mettre dans le four .pendant 30 minutes quand le biscuit change de couleur , arrêtez le four .
Vous pouvez servir le plat tiède avec une boule de glace à la vanille .
Par camellia
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Publié dans : dessert
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