Tajine de boeuf aux olives

Ingrédients pour 6 personnes :

800 g de sauté de boeuf

1 petit bocal d olive verte dénoyauté

1 tasse à café de raisin sec

2 cuillères à café d'épices à tajine

1 oignon émincé

1 cube de bouillon de boeuf

huile d olive , sel , poivre et eau .

Préparation :

Dans une cocotte mettre l'huile d'olive ,déposez la viande et l'oignon .

Versez les olives , le raisin remuez ,ajoutez les épices un peu de sel ,le cube , et 1/2 litre d eau .

Laissez mijotez 2h00.

Pérsonnelement je prépare ce plat une journée avant .