Compotée d'échalottes et de poire.
Cette compotée se prépare facilement:
1poire non ferme couper en petit cubes
2 échalottes émincées finement
Sel ,poivre et vinaigre de Balsamic.
dans une casserole faire fondre de la marguarine,ajouter les cubes de poire et les échalottes,reduire a feu très doux pendant 45 minutes ,saler,poivrer et déglacer au balsamic.Mettre au frais dans un plat avec du filme,pour la compotée de pomme et d'oignon c'est le même principe,servire avec du foie gras ou tout autre met de votre convenance.
Petit truc:vous pouvez préparer 24 heures à l'avance,pour les fêtes cela peut être un gain de temps.
1poire non ferme couper en petit cubes
2 échalottes émincées finement
Sel ,poivre et vinaigre de Balsamic.
dans une casserole faire fondre de la marguarine,ajouter les cubes de poire et les échalottes,reduire a feu très doux pendant 45 minutes ,saler,poivrer et déglacer au balsamic.Mettre au frais dans un plat avec du filme,pour la compotée de pomme et d'oignon c'est le même principe,servire avec du foie gras ou tout autre met de votre convenance.
Petit truc:vous pouvez préparer 24 heures à l'avance,pour les fêtes cela peut être un gain de temps.