entree

Les beaux seront bientôt de retour , je vous propose cette recette qui sent bon le soleil .C 'est un plat qui se prépare à l'avance , certains de ses ingrédients sont un peu long à préparé ex le concombre . Ingrédients : 300g de thon émietté au naturel...

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 8 tomates à chaire ferme (éviter la Roma et l'olivette ) 3 cuillères à soupe de semoule fine 1 oignon émincé finement sel , poivre 200g d'emmental râpé sel et poivre Pour 6 personnes : Mettre le four en chauffe à 180 °C...

Ingrédients : 1 pâte feuilleté 1 béchamel 200g d'emmental râpé 200g de noix de st Jacques 100g de crevettes décortiquées 100g de moules sans leurs coquilles sel , poivre et muscade pour la béchamel pour 6 personnes : Préparer votre béchamel comme vous...

Ingrédients : 5 belles tomates 5 pommes de terre 1 oignon 1 courgette 1 poivron 2 poireaux 20 cl de crème liquide Sel et poivre Pour 6 personnes : Commencer par éplucher vos pomme de terre , nettoyer et couper vos légumes les mettre dans un faitout et...

Ingrédients : 500 g de choux de Bruxelles 300 g de pomme de terre 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 20 cl de crème liquide sel et poivre un peu de matière grasse pour 6 personnes : Laver et éplucher les pommes de terre et l'oignon ,nettoyer les...

Ingrédients produits de la mer : Pour 6 personnes : 500g de morue dessalée 500g de crevettes rose 500 de bulots cuits 500g d'encornets Pour les sauces : moutarde ,huile , jaune d'oeuf , sel ,poivre, vinaigre , ail ; Ingrédients produits de la terre :...

Ingrédients / 500g de foie de volaille 250 g de lardons fumés 3 oeufs entiers 1 tranche de pain 1 oignon un peu de persil sel et poivre 20 cl de crème liquide 10 g de beurre Pour 8 personnes Dans un bol , mettre le pain avec un peu de lait . Hacher l'oignon...

Ingrédients: 500 g de saumon frais sans arrêtes et sans peau le jus d'un citron jaune 20 cl de crème fraîche épaisse un peu de basilic Sel et poivre Pour 6 personnes Faire cuire le saumon à la vapeur , quand celui ci est cuit , le mettre au frais . Dans...

Ingrédients: 250 g de farine 4 oeufs entiers 1 cuillère à soupe d'huile 1 pincée de sel 20 cl de crème fraîche liquide 1/2 sachet de levure chimique 1 saucisson cuit pour 6 personnes Mettre le four en chauffe 180°c pendant 10 minutes , dans un saladier...

Ingrédients: 300g de foie de porc 300g de gras de gorge 2 oeufs entier 1 cuillère à café "4 épices" sel,poivre 1 petite béchamel Pour 6 personnes Faites hacher les viandes par votre boucher,préparer votre béchamel. Mettre le four en chauffe 150°c. Dans...